Tenho uma receita de um brownie muito bom, com uma massa muito fofa e que você vai querer comer muitos pedaços.
Vamos aos créditos, esta receita é da Nigella Lawson, que faz pratos incríveis, porém este foi o que mais curti entre as receitas que tentei fazer.
Ingredientes:
- 150g. manteiga sem sal
- 300g. açúcar mascavo
- 150g. farinha de trigo
- 75g. cacau em pó (pode ser o de 50% ou mais)
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 1 colher (chá) baunilha
- 150g. chocolate picado (qualquer chocolate... desde que não seja branco)
Preparo:
Pré-aqueça o forno em 210ºC.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar mascavo. Misture até ficar algo homogêneo.
Em um outro recipiente, faça a mistura da farinha de trigo, do sal, do bicarbonato e do cacau. E então, misture tudo na panela onde está a massa do açúcar mascavo.
Em um outro recipiente, misture os ovos com a baunilha. E então, junte à toda aquela massa da panela e misture.
Adicione o chocolate picado e mexa devagar.
Pegue uma assadeira, forre com papel manteiga e despeje toda a massa.
Leve ao forno por uns 28 minutos. O cheiro na casa vai ficar muito bom e você vai ficar com fome.
Confira para ver se está tudo ok no forno, incluindo o esquema do palito para ver se está tudo certo com o brownie.
Retire do forno, deixe esfriando sobre uma grelha ou na própria assadeira e então, você já pode cortar em pedaços para servir aos preguiçosos ao redor.
Apresento esta receita no episódio 4 do podcast "Receitas ao pé do ouvido". CLIQUE AQUI e escute o episódio no Spotify.
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