Torta de limão - todos gostam!

Vergonha de ter deixado de lado o blog por mais de um ano. Neste meio tempo, só fiquei criando conteúdo para o podcast "Receitas ao pé do ouvido"... mas estamos de volta no blog... Então você pode continuar acompanhando as receitas aqui e no podcast.

Vamos lá para a receita que faz sucesso e agrada a todos paladares: Torta de limão.

INGREDIENTES:

• 200g. de biscoito maisena
• 150g. de margarina sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 4 limões
• 3 claras de ovos
• 150g. de açúcar refinado
• Raspas de limão
• Gelatina incolor

Você também vai precisar de uma forma de fundo removível.

PREPARO DA MASSA

Triture os biscoitos até virar pó. Então misture com a margarina e forre com esta mistura o fundo e as laterais da forma.
Leve a forma ao forno (já pré-aquecido) por 25 a 30 minutos a 180ºC.

PREPARO DO RECHEIO

Misture no liquidificador: gelatina incolor já dissolvida em 150ml de água, creme de leite, leite condensado e o suco de limão.

Depois da massa sair do forno, despeje o recheio na forma e leve para a geladeira por 30 minutos.

PREPARO DA COBERTURA

Bata as claras em neve e junte o açúcar.

Espalhe a cobertura sobre a torta e distribua sobre toda a superfície. Em seguida, coloque as raspas de limão sobre a cobertura.

Desenforme para servir.

Não tem como não gostar de torta de limão.

No podcast "Receitas ao pé do ouvido", a torta de limão é o episódio 2. Clique aqui e escute no Spotify.